【掲載報告】柳井電機工業様製品紹介動画にてSTREALをご紹介いただきました

2023年7月26日より柳井電機工業株式会社様のYoutubeチャンネルにて限定公開された、”伝統的な酒造りに最先端のIoT・自動化技術を用いた製品「麹みまもりくん」紹介動画内で、STREALのご紹介をいただきました。

伝統や技術や品質はそのままに、酒造りを行う蔵人さんの負荷を軽減させる製品として開発された「麹みまもりくん」は製麹と呼ばれる麹を造る工程に使用されます。繁殖に細かな温度管理が必要となる麹菌の遠隔監視を可能にし、適切な温度環境になるようファンを回転させることができるシステムです。「寝ずの番」と呼ばれる夜通し麹の温度管理を行う作業がなくなり、酒造業界の働き方改革に寄与することを目的としています。

STREALは「麹みまもりくん」のオプション機能としてご紹介いただいております。STREALを内蔵した試作機では、麹菌が乾燥して軽くなる微細な重量変化を捉えることができました。従来職人さんが手触りで判断していた水分量をセンシングし見える化することで、伝統技術を守りながら最新技術を取り入れる半自動化に貢献します。

本製品にご興味のある方は、下記よりお問合せください！

■柳井電機工業様お問合せ…https://www.yanaidenki.co.jp/#contact

■STREALお問合せ…https://www.glosel.co.jp/contact-streal/